Ricette per cucinare: l’evoluzione fino ai giorni nostri

C’era una volta in cui le ricette, magari quella della nonna oppure quelle pubblicate da svariate case editrici, erano incluse in volumoni e quadernoni. Il tutto molto romantico, certamente, ma a volte cercare la ricetta di cui avevamo bisogno era veramente complicato e faticoso tra le mille pagine, magari non ordinate debitamente.

Inoltre, erano spesso per lo più testuali, non accompagnate da immagini e magari scritte in maniera non chiara o troppo professionale. Ecco che allora, grazie all’evoluzione di Internet, è spuntata una miriade di siti di cucina, con un sacco di ricette che hanno il dono di essere spiegate con il massimo della chiarezza. Accompagnando infatti le ricette testuali a immagini, infatti, si riesce a ottenere un risultato in maniera molto più chiara e consona a quelli che sono i nostri obbiettivi ai fornelli.

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Siti e trasmissioni televisive: cucina-mania!

Un fenomeno, quello relativo al cucinare, che ha assunto caratteri davvero macroscopici: non ci sono solo le ricette da poter reperire comodamente on-line, con un click e in qualsiasi momento e modo, ma sono stati creati veri e propri programmi ad hoc relativi all’arte del cucinare.

Si va da “Mezzogiorno di cuoco” con Antonella Clerici fino ad arrivare a quello che è sicuramente l’evento e il fenomeno più grande degli ultimi tempi: il talent “Masterchef”, dove tre temibilissimi giudici devono determinare quale, tra la foltissima schiera di concorrenti, sia il più dotato e debba quindi risultare vincitore. Questo talent è anche molto rinomato per le autentiche sfuriate che i tre giudici rivolgono al povero concorrente di turno, tanto da meritare una divertentissima parodia da parte di Maurizio Crozza chiamata “Bastardchef”.

Siti di ricette a portata di mano

Un sito che ben esemplifica le nuove possibilità che la tecnologia mette a disposizione di cuochi e cuoche provetti/e è quello di Star. La cosa assume qui un significato ben più importante: a fare un sito di ricette è un’azienda produttrice, e può quindi essere considerata questa come una mossa intelligente per fidelizzare i consumatori a un marchio e far intendere a loro che dietro la produzione e il lavoro c’è una vera e propria passione e filosofia di vita. La pagina nel sito di Star che si occupa di ricette, oltre a essere davvero intuitiva e ben gestita sia graficamente che organizzativamente, permette di avere a disposizione una miriade di ricette.

starAntipasti, primi e secondi piatti, torte ma non solo: anche trucchi da attuare in cucina per eliminare spiacevoli o fastidiosi inconvenienti, per decorare i propri piatti e per poter donare maggior gusto alle pietanze che vogliamo mangiare o offrire ai nostri ospiti (ad esempio, come togliere piccantezza alla salsa al peperoncino o come togliere acidità alle fragole).

Non solo ricette, ma pure veri e propri menù

Un’altra cosa che contraddistingue il sito di ricette di Star da altri siti di ricette è quello di poter scegliere tra interi menù specifici: si va da quello che permette di diminuire esponenzialmente il sale presente nei nostri piatti, passando per quello leggero a basso contenuto di categorie fino ad arrivare a menù specifici basati su particolari alimenti. Tutto questo a disposizione, rapidamente e comodamente con un click, del cuoco provetto che vuole mettersi alla prova ma andando sul sicuro, con ricette che coadiuvano la parte testuale con immagini esemplificative. Un sito ottimo e pratico, questo di Star!

 

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